Nuove norme semplificano installazione distributori di latte crudo

Questa della semplificazione delle norme per installare i distributori di latte crudo è una bella notizia per tutti i consumatori che favorirà la diffusione di questo canale diretto tra produttori di latte e consumatori con un sostanziale risparmio sui nostri portafogli.

Via libera del Consiglio dei Ministri al decreto legislativo con il quale si semplifica la possibilità di istallazione di distributori di latte crudo sul territorio nazionale. Approvato il pieno di latte fresco. Nei distributori è possibile acquistare "latte crudo" ottenuto direttamente dalla mungitura e non trattato termicamente, diverso sia del latte fresco pastorizzato che da quello a lunga conservazione.

Il latte distribuito è in linea con tutte le normative igienico sanitarie in materia e se conservato in frigo dura 48 ore. Per fare il "pieno" occorre munirsi di una bottiglia da un litro riutilizzabile che viene riempita di latte appena munto erogato dalla macchinetta distributrice. Il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali ha dichiarato che grazie a questo decreto legislativo, che favorisce il rapporto senza intermediazione tra produttore e consumatore, ci sarà uno snellimento della filiera. In una congiuntura di tensione sul prezzo del latte inoltre i distributori rappresentano uno strumento intelligente che facilita il contenimento della spesa tutelando contemporaneamente chi produce come chi acquista.

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